URBAN FARMERS

Microgreens

Nutrientes y sabores concentrados

Las microplantas, microgreens o microvegetales son verduras cosechadas antes de su madurez, por lo que sus nutrientes y sabor son más concentrados que en una planta ya desarrollada y contienen más clorofila que los conocidos brotes.

Convencidos de que los microvegetales serán el alimento del futuro y, con las nuevas tecnologías de producción agrícola, aportarán una solución a la sostenibilidad y al hambre en el mundo.

Nuestro proyecto nace alineado con ese esperanzador futuro. 

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VERDES ZAGROS

Somos una empresa comprometida con las últimas formas de entender la agricultura

Nuestros productos son artesanos, todo el proceso desde que se esparce la semilla ecológica hasta que se corta el microvegetal , está hecho a mano, prevaleciendo la calidad sobre la cantidad.

Se elaboran dentro de una masía a las faldas del parque natural de la Fuente Roja en Alcoy, en las montañas del interior de Alicante. 

Nuestra mayor diferencia es que cultivamos nuestros microvegetales indoor, es decir, dentro de nuestra masía creamos el microclima más propicio para su crecimiento, igual que la iluminación generada con tecnología led, lo que proporciona una potencia y pureza en su sabor excepcional.

Mejoramos lo bueno.

¿Sabías que la NASA experimenta  de la misma forma con estos vegetales para alimentar a  los tripulantes de sus naves?

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Agricultura ecológica Alicante

Conócenos

Contribuimos al desarrollo de un mundo sostenible y eso es lo que le da sentido a nuestro trabajo

Agricultura ecológica Alicante

Ernesto

CEO y gerente

Me consideran un vendedor nato y un emprendedor hasta la médula. Provengo de una familia de empresarios del sector textil y mi vida se desarrolló en funciones comerciales, principalmente.

Me gusta tratar con la gente.

Cuando la crisis llegó al sector textil, me establecí por mi cuenta en un negocio de transporte internacional.

Conocí el mundo de la distribución del mercado de flores de los Países Bajos por toda Europa y durante esa etapa de mi vida descubrí el potencial y la oportunidad que suponen los micro vegetales.

Agricultura ecológica Alicante

Carolina

Gestión y administración

Emprendedora por vocación. Provengo de una familia de empresarios del mundo de la hostelería.

Desde joven me gustó ser independiente y desarrollé mi vida profesional en torno al mundo de la música. Trabajé muchos años como disc-jokey Nacional e Internacional, siendo a la vez productora musical.

Durante los últimos 7 años estuve trabajando en el Mercado de las Flores y plantas de Holanda y me recorrí toda Europa.

Soy una apasionada de las nuevas tecnologías.

Conoce nuestros Microgreens

Creemos en una agricultura sostenible pensada en el futuro

Agricultura ecológica Alicante
Agricultura artesana

El proceso de cultivo de nuestros microgreens es un proceso artesano.

La siembra se realiza de forma meticulosa, semilla por semilla, con la humedad exacta y la luz cuidadosamente controlada para que las concentraciones de clorofila y demás nutrientes sean lo más puras posible.

El riego, con agua osmótica, nos permite no tener que lavar el vegetal antes de consumirlo. Si lo hiciéramos alteraríamos su excepcional sabor.

Cada microgreen tiene un tiempo de recolección único y adaptado a cada planta. 

Elegimos cada hoja para que el producto que consumas sea el más puro y puedas apreciar todos sus sabores y propiedades al máximo. 

El envasado se hace de forma manual, escogiendo y cortando cada tallo con mucho cuidado para que, en su traslado, los microgreens se conserven perfectos.

Disfruta de nuestras variedades: ajo, rúcula, mandarina, rábano pink, remolacha, cilantro, acedera, puerro, rábano daikon, guisante, albahaca thai, girasol… 

En nuestro catálogo puedes ver el producto actual aunque estamos en continua renovación de nuestras variedades de microgreens.

Pregúntanos si tienes alguna duda.

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Utilizamos agua osmotizada para regar nuestros vegetales. Agua con un alto nivel de pureza sin olor ni sabor.

Nuestra agricultura es ecológica por lo que no utilizamos ni pestizidas ni químicos de ningún tipo.

Utilizamos energías amigables con el medio ambiente. No emitimos sustancias contaminantes.

Testimonios

Lo que dicen de nosotros

En el Xato nos gusta crear platos con productos de proximidad. Verdes Zagros nos proporciona frescura a nuestros platos con sus frescos y aromáticos germinados.
Cristina Figueira
Cristina FigueiraEL XATO
Verdes Zagros respetan y tienen amor por el producto y eso se nota. Tienen una gran variedad de productos de la tierra, que deben incorporarse al plato con coherencia. Matices suaves pero a la vez intensos, sabor concentrado que otorga categoría al plato.
César Marquiegui
César Marquiegui
Nos encanta el producto que nos trae Ernesto. Primero por la calidad y la frescura con la que recibimos el género, y si le añadimos el buen trato y servicio que recibimos hace que sea la mejor empresa de germinados con la que podemos trabajar.
Diego Blanco
Diego BlancoMESÓN DE PINCELÍN
Nos gustan mucho los micro vegetales de Ernesto. El toque de frescura que aportan a nuestros platos evidencian la alta calidad del producto que cultiva. A eso añadir el servicio impecable desde que hacemos el pedido hasta que llega a nuestro restaurante.
J. Prados y A. Calleiros
J. Prados y A. CalleirosRESTAURANTE OPEN
Los Microvegetales de Ernesto Beltrán Monllor, son el toque de excelencia y frescor para terminar los platos aportando una gran calidad de producto.
Alejandro Torres
Alejandro TorresALMA DE BARRA
Es un lujo poder trabajar con este producto de tan altísima calidad, que nos ayuda a terminar nuestros platos con una infinidad de matices diferentes.
Felipe Camacho Vicente
Felipe Camacho VicenteESPACIO MONTORO
Ya había probado bastantes germinados pero cuando vi estos microvegetales me enamoré de ellos. El producto que hacen en VERDES ZAGROS es un espectáculo. Cuando los masticas tienen el agua perfecta para sacar los sabores que tienen que tener. La textura, la frescura y la durabilidad que tienen algunos de los productos es de 12 A 14 días.
A. J.Pagan
A. J.PaganLA TEJA AZUL
Los Microvegetales de VERDES ZAGROS, nos gustan por varias razones: 1. La variedad que tenéis 2. El producto aguanta en cámara más de 10 a 12 días (eso es maravilloso). 3. La limpieza con la que vienen los blisters, los micros son totalmente 💯 aprovechable. Y por último el servicio que nos dais, y el conocimiento que nos trasladan.
Raúl Martínez
Raúl MartínezRESTAURANTE AROUCH

Preguntas Frecuentes

Puedes rellenar el formulario que hay al final de la página y nos pondremos en contacto contigo. También puedes mandarnos un mensaje de WhatsApp a través del icono.

Actualmente servimos en la provincia de Alicante. Estamos trabajando para poder ofrecer un servicio online y ampliar nuestras zonas de cobertura.

Entregamos nuestros microgreens en cajitas de plástico. Cada caja es una unidad y puede variar el peso según el vegetal. En las fichas de producto puedes ver el peso de cada una. 

Nuestros microgreens tiene gran una ventaja. Son cultivados indoor, es decir, en interior, con temperatura, riego y luz controlada por tecnología. Esto se traduce en un producto fresco, sabroso y jugoso, con una duración inusual de hasta dos semanas en frigorífico.

Sí. Servimos tanto a particulares como a empresas.

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SOBRE POLÍTICA DE DATOS. Finalidad: Contestar esta solicitud. Responsable: Ernesto Beltrán Monllor . Los datos no se ceden a terceros y se alojan en el proveedor de hosting Raiola Networks. Puedes ejercitar tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición y demás derechos legalmente establecidos a través del email info@verdeszagros.es. Más información en política de privacidad.